Ajankohtaista

Elintarvikesuunnittelun apulaisprofessori – University of Helsinki

https://duunitori.fi/tyopaikat/tyo/elintarvikesuunnittelun-apulaisprofessori-scsom-20216434

Apply latest by 3.6.2026.

Työpaikkakuvaus

Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta hakee elintarvikesuunnittelun apulaisprofessoria. Tehtävä sijoittuu elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastolle. 

Tehtävä täytetään joko ensimmäisen (assistant professor) tai toisen vaiheen (associate professor) apulaisprofessorin tehtävänä (tenure track -vakinaistamispolku) hakijan ansioiden ja uravaiheen perusteella. Tutustu tarkemmin ensimmäisen ja toisen kauden apulaisprofessorin tehtävien arviointikriteereihin: lue lisää vakinaistamispolusta. Tenure track -vakinaistamispolun tavoitteena on edetä vakituiseen professorin tehtävään.

Elintarviketieteet ovat keskeinen tutkimus- ja opetusala ruokaketjussa, jonka täytyy pystyä tuottamaan turvallista, maistuvaa ja saatavilla olevaa ruokaa muuttuvissa olosuhteissa. Raaka-aineiden ja niistä tehtyjen ruokien tulee olla kemiallisesti, fysikaalisesti ja mikrobiologisesti turvallisia ja ravitsemuksellisesti korkeatasoisia. Ruuan tulee olla logistisesti hyvin saatavilla, olla kohtuuhintaista ja helppokäyttöistä. Ruuan maun ja käyttökokemuksen pitää vastata kuluttajien odotuksia ja ruoka täytyy tuottaa maapallon kantokyky huomioon ottaen. Tämä vaatii syvällistä osaamista raaka-aineiden ja ruuan kemiallisista ja fysikaalisista ominaisuuksista, tuotantoteknologioista sekä siitä, miten nämä liittyvät ruuan aistinvaraisiin ominaisuuksiin, turvallisuuteen ja käyttökelpoisuuteen.

Tehtävänkuvaus

Apulaisprofessori vahvistaa maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan elintarviketieteiden ja siihen liittyvien alojen tutkimusta ja opetusta. Apulaisprofessorilla tulee olla monipuolinen tietämys elintarvikkeiden suunnittelusta laadukkaiden, kestävien ja turvallisten ruokaratkaisujen aikaansaamiseksi. Tehtävä sijoittuu elintarvikekemian (kemiallinen turvallisuus), elintarviketeknologian, elintarvikeprosessiteknologian, aistinvaraisen ja kuluttajatutkimuksen aloille. Apulaisprofessorilla tulee olla kattava osaaminen em. aloihin perustuvista tutkimusmenetelmistä ja asianmukainen tutkimusnäyttö toiminnasta osana tulevaisuuden kestävää ruokajärjestelmää. Tehtävään valitulla tulee olla laaja tuntemus elintarvikealasta ja siinä käytetyistä teknologioista sekä riittävää kokemusta elintarviketeollisuudesta, lainsäädännöstä ja ruuan tuotannon erityspiirteistä lähialueilla ja kansainvälisesti.

Apulaisprofessorin odotetaan edistävän monitieteisten menetelmien ja ratkaisujen kehittämistä kestävän ja kannattavan ruokajärjestelmän ja tulevaisuuden ruokaturvan tueksi. Tehtävään valittavalla tulee olla todistettavasti tutkimuskokemusta vähintään kahdesta alla olevasta teemasta:

1. Elintarvikesuunnittelu (food design), jossa voi yhdistyä esimerkiksi muotoilu, luonnontieteet, elintarviketieteet, ruokakulttuuri ja ravitsemus ruuan ja ruokakokemusten luomiseksi
2. Raaka-aineiden makromolekyylien ja muiden yhdisteiden reaktiot eri elintarvikematriiseissa, prosessoinnin vaikutukset makromolekyylien interaktioihin ja vaikutukset ruuan laatuun (rakenne, maku ja turvallisuus)
3. Ruuan turvallisuus, linkittyen erityisesti ruuan kemiallisiin tekijöihin 
4. Ruokainnovaatioiden kehittäminen ja hyödyntäminen 

Useiden teemojen tutkimusosaaminen ja kokemus kotimaisesta ja kansainvälisestä tutkimus- kehitys- ja innovaatiorahoituksen (TKI) hyödyntämisestä sekä kokemus kansallisesta ja kansainvälisestä yritysyhteistyöstä katsotaan eduksi. Tehtävä on uusi tiedekunnassa ja siten tehtävään valitulla on mahdollisuus kehittää uraauurtavaa, kansallisesti ja kansainvälisesti ainutlaatuista tutkimus- ja koulutusprofiilia Helsingin yliopistossa. Apulaisprofessori osallistuu myös tehtävän alaa koskevaan yhteiskunnalliseen keskusteluun.

Apulaisprofessori antaa opetusta ja ohjaa opinnäytteitä elintarviketieteiden kandi- (https://www.helsinki.fi/fi/koulutusohjelmat/elintarvike-ja-ravitsemustieteiden-kandiohjelma) ja maisteritasolla (https://www.helsinki.fi/fi/koulutusohjelmat/elintarviketieteet-maisteriohjelma). Tehtävään valitun oletetaan tekevän yhteistyötä myös muiden tiedekunnan maisteriohjelmien kanssa (esim. Uusiutuvien luonnonvarojen kestävän käytön teknologiat maisteriohjelma https://www.helsinki.fi/fi/koulutusohjelmat/uusiutuvien-luonnonvarojen-kestavan-kayton-teknologiat-maisteriohjelma). Lisäksi apulaisprofessori ohjaa alaan liittyviä opinnäytteitä ja antaa alan koulutusta tohtoriohjelmissa. Apulaisprofessori osallistuu tiedekunnan opetuksen kehittämiseen ja hänen odotetaan työskentelevän myös koulutusohjelmien johtoryhmissä.

Kriteerit

Apulaisprofessorin tehtävään valittavalta edellytetään

• tohtorin tutkintoa
• kykyä itsenäiseen tieteelliseen työhön
• tehtävässä tarvittavaa opetustaitoa
• julkaisuilla ja muutoin osoitettua kykyä ja motivoitumista tieteelliselle uralle

Kelpoisuus tutkintovaatimuksen osalta (tohtorin tutkinto) tulee täyttyä hakuajan päättymiseen mennessä.

Hakijan ansioita arvioitaessa otetaan huomioon tieteelliset ja opetukselliset ansiot. Lisäksi otetaan huomioon hakijan johtamis- ja vuorovaikutustaidot sekä aktiivisuus tiedeyhteisön ja yhteiskunnallisessa toiminnassa.

Tieteellisiksi ansioiksi katsotaan

• tieteelliset julkaisut ja muut tutkimustulokset, joilla on tieteellistä arvoa
• menestyminen ulkopuolisen tutkimusrahoituksen hankkimisessa
• ulkomainen tieteellinen työskentely
• muu kansainvälinen kokemus

Opetuksellisina ansioina huomioidaan

• opetuskokemus
• pedagoginen koulutus
• taito tuottaa oppimateriaalia
• muut opetustoimessa saavutetut ansiot
• tarvittaessa opetusnäyte
• osallistuminen tohtorikoulutukseen

Tehtävässä suoriutuminen edellyttää hyvää suullisen ja kirjoitetun suomen tai ruotsin osaamista ja lisäksi tyydyttävää osaamista toisessa kansallisessa kielessä. Ulkomaalaiset kansalaiset tai Suomen kansalaiset, jotka eivät ole suorittaneet koulusivistystään suomen tai ruotsin kielellä, voidaan vapauttaa tästä vaatimuksesta ilman erillistä hakemusta.

Jos et vielä osaa suomea tai ruotsia, odotamme sinun kuitenkin saavuttavan keskitasoisen kielitaidon kohtuullisen ajan sisällä tehtävään valitsemisen jälkeen. Yliopisto tarjoaa tukea kielen oppimiseen ja kieliopintoihin tarvittava aika voidaan sisällyttää vuosittaiseen työsuunnitelmaan. Lisäksi menestyminen kansainvälisessä tutkimusyhteistyössä edellyttää sujuvaa englannin kielen taitoa.

MITÄ TARJOAMME

Tarjoamme vastuullisen ja mielenkiintoisen työn monipuolisessa toimintaympäristössä. Maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa pääset toteuttamaan alan tutkimukseen perustuvaa, ylintä koulutusta Suomessa ja olet osa kansainvälisesti arvostettua ja laadukasta tieteellistä tutkimustoimintaa. Tehtävä antaa mahdollisuuden kehittää omaa ammattiosaamista monitieteisessä työyhteisössä. Työn tukena ovat osaston ja tiedekunnan opetus- ja tutkimushenkilökunta sekä Viikin kampuksen hallinto- ja tekninen henkilökunta.

Tehtävän palkkaus perustuu yliopistojen palkkausjärjestelmän opetus- ja tutkimushenkilöstön vaativuustasokartan tasoon 7. Lisäksi maksetaan henkilökohtaiseen suoriutumiseen perustuva palkanosa. Assistant apulaisprofessorin vuosipalkka on noin 55 000-63 000 euroa ja associate apulaisprofessorin vuosipalkka on noin 60 000-72 000 euroa, riippuen valitun henkilön kokemuksesta ja ansioituneisuudesta. Tehtävä täytetään 6 kuukauden koeajalla. Tehtävän työntekopaikka on Helsingin yliopiston Viikin kampus.

Huolehdimme hyvinvoinnistasi ja arkesi sujuvuudesta mm. joustavien työjärjestelyiden, työterveyshuollon sekä edullisten ja monipuolisten Unisportin liikuntapalveluiden avulla. Osaamisen kehittämistä tuemme eri tavoin, mm. monipuolisella henkilöstökoulutuksella ja mentoroinnilla.

HAKUOHJEET

Hakemukseen pyydetään liittämään englanninkielisenä YHTENÄ pdf-tiedostona
1) ansioluettelo
2) lyhyt motivaatiokirje sekä selostus siitä, miten hakija aikoo tulevaisuudessa edistää tutkimustaan ja mihin ensisijaisesti suuntautua toiminnassaan, jos hänet valitaan tehtävään (1-2 sivua)

3) selostus hakijan tutkimustoiminnasta (toiminta tiedeyhteisössä, tutkimusrahoituksen hankkiminen ja kansainvälinen tieteellinen työskentely) (max 5 sivua)

4) numeroitu julkaisuluettelo 
5) selvitys opetuksellisesta asiantuntijuudesta (katso ohjeet alla olevan linkin kautta kohdasta Yliopistoportfolio -> Opetus ja ohjaus)

Ohjeet hakuasiakirjoista: https://www.helsinki.fi/fi/tutustu-meihin/ura-ja-avoimet-tyopaikat/avoimet-tyopaikat/ohjeet-opetus-ja-tutkimustehtavia-hakevalle

Liitteet kootaan YHDEKSI pdf-tiedostoksi, joka nimetään seuraavasti: food_design_lastname_firstname. Muita liitteitä ei tarvita.

Hakijoita pyydetään varautumaan siihen, että hakuajan päätyttyä kärkihakijoita pyydetään toimittamaan sähköisen hakujärjestelmän kautta 5-10 valitsemaansa julkaisua asiantuntijoita varten. Rekrytointiprosessissa voidaan hyödyntää soveltuvuusarviointia kärkihakijoiden kohdalla.

Ulkoiset hakijat hakevat tehtävää rekrytointijärjestelmässä Hae nyt -linkin kautta.

Hakijat, joilla on helsinki.fi-käyttäjätunnukset ja voimassa oleva työsopimus, apurahatutkijan sopimus, vierailevan tutkijan tai vierailevan professorin sopimus Helsingin yliopistossa hakevat tehtävää Työntekijän kirjautuminen -linkin kautta

Hakuaika päättyy 3.6.2026 (23:59 EEST).

• Lisätietoja tehtävästä antaa osaston johtaja Kati Katina kati.katina(at)helsinki.fi, +358 2941 58245
• Lisätietoa rekrytointiprosessista antaa HR-asiantuntija Mirkka Juntunen recruitment(at)helsinki.fi, +358 2941 57583

Production Manager, Primary Production – Paimio

https://duunitori.fi/tyopaikat/tyo/kaapa-biotech-production-manager-primary-production-sdsuu-20218192

Apply latest by 8.5.2026

Työpaikkakuvaus

Location: Paimio and Mynämäki (Western Finland), on-site
Type: Full-time
Start date: As soon as possible
Language skills: Excellent English verbal and written communication skills; Finnish skill is a strong advantage.

About us

KÄÄPÄ Biotech is Europe’s leading and largest functional mushroom provider. We develop and produce science-based, mushroom-powered ingredients and products for food, health, and well-being, with a strong focus on quality, transparency, and sustainability.

Our production covers the full value chain from mushroom cultivation to further processing, enabling us to ensure high standards from raw material to finished ingredient. As demand for functional mushrooms continues to grow globally, we are scaling our primary production and building the systems, processes, and teams needed for industrial-level cultivation.

At KÄÄPÄ Biotech, our culture is hands-on, ambitious, and driven by continuous improvement. We value practical problem-solving, collaboration, scientific curiosity, and a strong sense of ownership. By joining us, you will play a key role in developing and scaling a unique biological production platform with real impact in the health, wellness, and nutrition industries.

About the role

We are looking for a Production Manager to lead our primary production of functional mushrooms. In this role, you will be responsible for the end-to-end cultivation process, ensuring high-quality raw materials for further processing into health-promoting products.

You will play a key role in scaling our production, developing cultivation processes, and building a strong, motivated team. This is a hands-on leadership position at the intersection of biology, food production, and industrial scaling.

Key responsibilities

Production & Cultivation

• Lead and manage mushroom cultivation operations (inoculation, incubation, growing, harvesting)
• Optimize growing conditions (temperature, humidity, CO₂, lighting)
• Plan production in alignment with demand and downstream processing
• Manage cultivation cycles, yields, and capacity

Team Leadership

• Lead, recruit, and develop the primary production team
• Plan shifts and ensure smooth daily operations
• Foster a positive, safe, and high-performing work environment

Quality & Compliance

• Ensure consistent product quality and contamination control
• Maintain full traceability and batch records
• Ensure compliance with food safety and organic production requirements
• Contribute to HACCP and FSSC22000 systems

Process Development

• Improve cultivation efficiency, yield, and quality
• Test new strains and methods
• Solve scale-up challenges from pilot to industrial production
• Collaborate closely with R&D and extraction production

Facilities & Equipment

• Develop and maintain cultivation facilities and systems
• Coordinate with external partners (HVAC, maintenance, hygiene, pest control)
• Participate in equipment sourcing and investments

Planning & Cost Control

• Monitor and optimize production costs
• Forecast raw material and production needs
• Contribute to budgeting

What we are looking for

• Experience in food production, agriculture, biotechnology, or similar field
• Strong understanding of biological processes or controlled environment cultivation
• Experience in mushroom cultivation and especially Lion’s mane is considered a huge advantage
• Proven leadership experience in production or operations
• Experience with quality systems (e.g. HACCP, FSSC22000, GMP) is a plus
• Problem-solving mindset and ability to scale operations
• Hands-on, proactive, and structured way of working

Why join us?

• Be part of building and scaling a cutting-edge functional mushroom production
• Opportunity to scale a unique biological production system
• Work in a fast-growing, impact-driven company
• Key leadership role with real influence on production and strategy

How to apply

Please submit your CV and a short cover letter explaining your interest in the role, why you are applying and why you believe you are a good match for the specific position to: careers@kaapabiotech.com. Kindly include ”Production Manager, Primary Production application” in the subject line.

Applications should be submitted by 8th May, 2026, and will be reviewed on a rolling basis.

We look forward to hearing from you!

Erikoistutkija Ruokavirasto – Kuopio

Apply latest by 7.11.

https://duunitori.fi/tyopaikat/tyo/erikoistutkija-svsal-19662793?utm_source=loimu&utm_medium=site

Työpaikkakuvaus

Haemme erikoistutkijaa vesieläintautitutkimukseen. Erikoistutkijan tehtävä on sijoitettu Ruokaviraston eläinterveystutkimuksen yksikköön, villi- ja vesieläinpatologian jaostoon, Kuopion toimipaikkaan.

Erikoistutkijan tehtävä sisältää eläinten tauteihin, erityisesti vesieläintauteihin, liittyvät ruumiinavaukset, diagnostiikan, tautiseurannan ja asiantuntijatoiminnan. Tehtävään kuuluu tieteellistä tutkimusta vesieläintauteihin liittyen, sekä ajoittain myös muiden tuotantoeläinten, erityisesti märehtijöiden, ruumiinavaustutkimuksia. Erikoistutkija osallistuu vesieläinten terveyden sekä patologian prosessien työhön. Asiantuntijatyö sisältää neuvontaa, raportointia diagnostiikan tuloksista sekä osallistumista Ruokaviraston sisäiseen yhteisyöhön. Tehtäviin kuuluu myös oman tutkimusalan tieteellinen tutkimus.

Hakijalta odotamme

Odotamme korkeakoulututkintoa luonnontieteen alalta (esim. eläinlääketiede), osaamista eläinten taudeista, erityisesti vesieläintaudeista ja niihin liittyvästä diagnostiikasta, sekä eläinten patologisista tutkimuksista. 

Toivomme lisäksi hyviä yhteistyö- ja asiakaspalvelutaitoja. 
Luemme eduksi osaamisen kalabiologiasta ja tieteellisen tutkimuksen tekemisestä. 

Tehtävässä tarvitaan hyvää suomen kielen ja välttävää ruotsin kielen sekä hyvää englannin kielen taitoa.

Tehtävässä tarvittava kielitaito

• Englanti
  • Suullinen osaaminen: Hyvä
  • Kirjallinen osaaminen: Hyvä
  • Ymmärtäminen: Hyvä
• Ruotsi
  • Suullinen osaaminen: Tyydyttävä
  • Kirjallinen osaaminen: Tyydyttävä
  • Ymmärtäminen: Tyydyttävä
• Suomi
  • Suullinen osaaminen: Hyvä
  • Kirjallinen osaaminen: Hyvä
  • Ymmärtäminen: Hyvä

Tarjoamme sinulle

Valtio on työnantajana vakaa ja turvallinen. Meillä voit järjestellä työsi joustavasti. Tarjoamme sinulle liikunta- ja kulttuuriedun, tuetun lounasruokailun sekä kattavat työterveyshuollon palvelut ja valtion lomaedut. Työhyvinvoinnin ohella haluamme tukea osaamisesi kehittämistä. 

Selvitykset

Virkaan tai tehtävään valittavasta henkilöstä voidaan tehdä hakijan suostumuksella suppea henkilöturvallisuusselvitys (turvallisuusselvityslaki 726/2014). Menettelystä ja selvityksen kohteen oikeuksista löytyy tarkempia tietoja osoitteessa www.supo.fi.

Yhteystietomme

Tiina Korkea-aho
Jaostopäällikkö, Villi- ja vesieläinpatologian jaosto
040 489 3380
tiina.korkea-aho@ruokavirasto.fi

Riikka Holopainen
Yksikönjohtaja, Eläinterveystutkimuksen yksikkö
050 439 3974
riikka.holopainen@ruokavirasto.fi

Hakemuksen lähettäminen

Toivomme hakemukset ensisijaisesti sähköisinä Valtiolle.fi-palvelun kautta. Voit kuitenkin hakea tätä työpaikkaa myös toimittamalla hakemuksesi kirjaamon postiosoitteeseen. Sekä hakemuksessa että kirjekuoressa tulee mainita haettavan tehtävän ID-numero. Kirjeen tulee olla perillä hakuajan päättymiseen mennessä.

Ruokavirasto kirjaamo

PL 100
00027 Ruokavirasto
kirjaamo@ruokavirasto.fi

Työnantaja

Ruokavirasto on maa- ja metsätalousministeriön hallinnonalaan kuuluva virasto, jonka tehtävänä on elintarvikkeiden ja maa- ja metsätalouden tuotantopanosten turvallisuuden ja laadun, eläinten terveyden ja hyvinvoinnin sekä kasvinterveyden edistäminen, valvonta ja tutkimus sekä Euroopan unionin yhteisen maatalouspolitiikan mukaisten toimenpiteiden, unionin rahoittamien maaseudun kehittämistoimien ja näitä täydentävien kansallisten toimenpiteiden toimeenpanotehtävät.

Ruokaviraston toiminta kattaa koko maan. Ruokaviraston palveluksessa on lähes tuhat osaajaa useilla paikkakunnilla. Ruokaviraston päätoimipaikka on Seinäjoki.

Sijainti 
Neulaniementie 4, 70210 Kuopio 

Voit tehdä työtä jossain seuraavista toimipisteistämme
Kuopio
Neulaniementie 4
70210 Kuopio

Tutustu työnantajaan 

Tehtävän tiedot

Muut tehtävän tiedot
Tehtävän taso: AsiantuntijatasoEtätyö: Ei mahdollisuutta työskennellä etänäVirka perustettu: Virka on viraston yhteinen.Työaikamuoto: VirastotyöaikaKoeaika: Tehtävän täytössä voidaan soveltaa enintään kuuden kuukauden koeaikaa.Palkkatiedot: Tehtävän palkkaus määräytyy Ruokaviraston palkkausjärjestelmän vaativuustason 9 mukaisesti, jolloin tehtäväkohtainen palkanosa on 4111,95 euroa kuukaudessa. Lisäksi maksetaan henkilökohtaiseen suoritukseen perustuvaa palkanosaa, joka on enintään 50 % tehtäväkohtaisesta palkanosasta. Aloittavalla henkilöllä se on pääsääntöisesti 14-20 % välillä.

Palkka

Vaativuustaso 9 (4111,95 e/kk) + max. 50% henkilökohtainen lisä (aloittavalla pääsääntöisesti 14-20%).

Senior researcher / Postdoctoral researcher, The risk of vector transmitted animal diseases and plant pests in a changing climate – Finnish Food Authority, Helsinki

Apply latest by 3.12.

https://duunitori.fi/tyopaikat/tyo/senior-researcher-postdoctoral-researcher-the-risk-of-vector-transmitted-animal-diseases-and-plant-pests-in-a-changing-climate-svsal-19717934?utm_source=loimu&utm_medium=site

Job Description

Finnish Food Authority is looking for a postdoctoral researcher at the Risk Assessment Unit to address the risk of vector transmitted animal diseases and plant pests for Finland, at present and in the future climate. 

This postdoc position is part of Postdoctoral Programme for Research Institutes in Finland. The Programme is funded from the Finnish long-term research and development (R&D) plan. The Programme recruits 85 new postdoctoral researchers to 12 Finnish government research institutes between 2025 and 2028. The aim of the Programme is to strengthen R&D competence in areas important to society and business. Postdoctoral researchers will drive impactful, high-level research bridging science, industry, and administration. The Programme supports postdoctoral researcher’s networking and mobility between sectors. 

Climate change is likely to widen the potential geographical range of several insect and mite species that transmit animal diseases or plant pathogens or that are plant pests as such. Also, the potential of vector transmitted animal diseases and plant pests to cause damage in Finland is likely to increase due to climate change.

To prepare for these risks, we need to assess the likelihood of spread of these organisms to Finland and the suitability of the Finnish climate to them, both at present and in the future climate. The postdoctoral researcher will work on these assessments, and the work will contribute to research-based contingency planning for vector borne animal diseases and plant pests. 

The work can be partly done using existing models (such as CLIMEX and MoPSi). However, also method development is needed, especially related to the parametrisation of the models based on uncertain and diverse information. 

Scientific publishing of the developed methods and the assessment results is an essential part of the duties. Also, the postdoctoral researcher is expected to co-operate with risk managers (i.e. the users of the project outputs) throughout the project, and to contribute to the application of further research funding.

Salary

Demand level 9 (€4111.95/month) + up to 50% personal performance-based supplement (typically 14-20% for new employees).